油水分离器餐饮

油水分离器餐饮

麻辣是四川火锅中最典型的特色，辣汤中，辣味和麻味分别有5个等级，随心所欲。据介绍，餐厅传统汤汁要达到麻而辣，做法十分讲究，先将牛油放入旺火锅中煮熟，再将豆瓣切碎倒入，待煮成酱红油后，加速炒香花椒，再加入牛肉原汤、豆豉和冰糖、老姜，再加入川盐、糯米和小辣椒一起煮熟。

麻田会的麻辣鸳鸯火锅汤底除了保留川锅的正宗麻辣味外，还采用了广式的边炉法，所用的汤底是加入鸡骨架、牛骨、猪骨、当归、枸杞、党参等多种药材煮4小时的老火汤，再加上打边炉的祛火法宝榨菜和老豆腐，再加上隔油器，回收废脂肪。缓解广东人吃麻辣锅，容易上火。当然，许多餐馆并没有让记者看到这种情况。到处都是油污，还是因为没有真正安装隔油池设备，直接排到河里的情况不计其数。

有关人员介绍，自月初传台湾强冠企业发生地沟油事件以来，多家餐饮企业在幕后使用该地沟油。据香港《文汇报》报道，香港食品安全中心早些时候就宣布，香港有近400家商户(包括饮食店)使用强冠企业生产的猪油产品，涉及的餐厅最多可达524家。

油水分离器餐饮

油水分离器的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。关键还是要学会挑选方法，购买正规厂家产品，若是贪图便宜买了劣质产品，较后付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规厂家产品。

市区小餐馆态度真的很好。在接受采访时，这些小餐馆的负责人表示，他们希望安装油水分离器，因为每天有大量的水，找不到堆放的地方，很难处理。威清路的一家重庆老火店的负责人非常支持政府的行为。然而，当他们访问一家大酒店时，负责人说酒店的日产水量只有一桶。当执法人员质疑时，他们说酒店生意很差，真的没有水。

一方面是政府免费回收厨余垃圾，另一方面是劣质商贩有偿收购厨余垃圾，难免有餐馆老板为了追求利益即使安装了油水分离器也不会集中收集废油，而是拿去卖掉。为了避免这种情况，南昌已经建立了麦园餐厨垃圾处理厂，自建成以来一直备受关注。他不仅是南昌餐厨废气资源化利用和无害化处理试点城市的标志，也是餐饮企业的限制，限制了废脂的再流向餐桌。

市区财政补贴的管理条例如火如佘。这项规定的颁布不仅有利于餐饮业主安装油水分离器的积极性，也更大限度地鼓励油脂回收公司。垃圾收费已经成为一种趋势。本条例按规定排放饮食垃圾和废气食用油，统一回收，集中处理要求更加严格。

盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮油污染状况的餐饮油污染处理设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的厨房油水分离器和污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。