酒店餐厨垃圾处理

酒店餐厨垃圾处理

传统的无害化处理技术只是作为废物处理，没有充分利用其潜在的资源价值和回收价值。因此，厨房垃圾的资源处理技术应该是未来的发展方向。选择时应考虑投资、技术成熟度、运营管理技术和成本、地区、政策、处理规模、资源产品销售和经济效益等诸多因素。

中国厌氧消化技术有两条路线。，全相厌氧模式。将垃圾中的固体成分粉碎制浆后，与沥青液一起送入厌氧罐消化产生沼气，这种模式可以更大限度地提高沼气的产量，另一种是液相厌氧。将液体部分送入厌氧罐的固体部分用于堆肥和好氧饲料化处理液相厌氧技术，在我国应用比较成熟。

如果碳氮比过低，也可以添加猪粪、污泥等碳氮比较高的有机废物进行调节；(3)厌氧发酵过程中会产生大量甲烷，除发酵厂本身外，多余能源也可以外供，好氧发酵需要大量额外能耗；(4)厌氧发酵具有有有机负荷高、占地少、周期短、对环境负面影响小、特别适合环境要求高的城市；(5)厌氧发酵可以根据其他特殊需要制造餐厨垃圾。

这也证明了餐厨垃圾作为一种特殊的固体废物，产量大，危害大，再利用价值高，如何妥善处理备受关注。垃圾分类是减量化的步，也是关键的一步。扔掉动作后，收集动作往往与运动作串联，共同指向餐厨垃圾回收之旅的下一站。

酒店餐厨垃圾处理

因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。

生活垃圾分类服务站。生活垃圾分类服务站，即干式垃圾转运站，是根据每1500户设立一个单位，即每50平方米设立一个单位，用于教育宣传、分类指导和干式垃圾转运。湿垃圾运输站。湿式垃圾转运站又称环卫接驳站，应在每个社区设置一个地方，主要用于湿式垃圾转运，内部应设置清洁、排水、除臭等设施设备。湿垃圾转运站实行日常收集、运输和清洁，确保社区卫生整洁。

此外，高陵和西咸建设的两个焚烧项目将于本月底投入运营，垃圾处理总量可达5000吨；到明年年底，西安的五个无害化处理项目将全部投入运营，每天总处理能力将达到12750吨，完全可以满足西安的垃圾处理需求。但是，新的垃圾焚烧厂面临着新的困难。垃圾无害化的一个非常重要的前提是来源垃圾的分类。如果不分类或分类不细致，干湿垃圾不分离，燃烧不充分，可能会产生有毒有害物质。

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