餐厨垃圾三相分离

餐厨垃圾三相分离

目前，我国学校食堂垃圾处理技术相对落后。加百列查看了附近学校附近学校食堂垃圾处理的新闻。大多数学校的方法是给当地农民喂猪或其他动物，而这些农民大多不会对垃圾做太多处理，直接喂家禽。这样做真的是浪费食堂垃圾，富含各种有机物和微量元素，也可能对人体造成伤害。因为食堂垃圾不仅包括食品残留物，还包括食品加工废物，含有大量的化学、农药、病原微生物等。如果喂畜时不严格消毒杀菌，有害物质会直接转移到畜禽体内。人们在再次食用这些畜禽时，很容易感染病菌，导致畜禽共患疾病。

按照《Xi安市建筑垃圾管理条例》第二章第七条的规定，建筑垃圾排放者应对建筑垃圾进行分类；任何单位和个人不得将建筑垃圾与生活垃圾及危险垃圾混合处理。但在西安市高新区糖果小区，不仅建筑垃圾长期堆放，鞋盒、灯具、木板、收纳盒、电线电缆等生活垃圾也随之混合。

在上海、北京、广州、杭州、武汉、济南、呼和浩特、咸阳等46个试点城市中，已有26个试点城市出台了相关的政策法规。E20研究所固体废物产业研究中心统计分析了46个重点城市的垃圾分类标准。40个城市明确提出将易腐垃圾(或厨房/厨房垃圾)列为一类分类垃圾，占87%，其中有25个法律明文规定(制定管理条例或管理方案)的城市将易腐垃圾分开。对于居民来说，厨房垃圾的分类已经成为违法的事情。

以金球厨房垃圾处理设备为例，通过压榨脱水、油水分离、微生物高温好氧发酵等综合处理技术，可以快速分解。设备设定参数后自动运行，无需人工操作。80%-85%的有机垃圾在前端预处理过程中经过精细处理，达到排放标准，回收废油。全过程无污染，无二次污染，符合厨房水果蔬菜有机垃圾减量化、无害化、资源化的现场处理原则。该设备主要适用于政府食堂、学校食堂、酒店、酒店、餐厅、住宅区、蔬菜市场、食品加工厂、机场等产生有机垃圾的场所。

餐厨垃圾三相分离

因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。

从上表可以看出，除了东莞，虽然概念名称可能不一样(以下简称餐厨垃圾)，但目前国内各地对餐厨垃圾的定义首先是有基本共识的，即餐厨垃圾只来自商业单位或个人，不包括居民家庭的餐厨垃圾。其次，餐厨垃圾有广义和狭义之分，狭义上只包括食物残留和食用油，广义上还包括食品加工废弃和过期食品。

餐厨垃圾的厌氧发酵处理是指微生物在特定的厌氧条件下分解有机垃圾，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，氮、磷、钾容易被动植物吸收利用。采用厌氧发酵工艺处理餐厨垃圾有很多独特的优点:(1)厌氧系统可以处理固化率为10%~25%的有机废物，餐厨垃圾的固化率一般在15%~20%左右，所以发酵前不需要加水或脱水，简化了预处理，节约了能耗；(2)一般有机物的碳氮比在20~30之间最适合厌氧发酵，餐厨垃圾的碳氮比在10~25之间，非常适合厌氧发酵。

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