饭店厨房垃圾处理器市场前景如何

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三是综合协同处理技术登场。有趣的是，这些焚烧巨头进入市场，不仅加剧了市场竞争，还带来了技术流程的创新，尤其是综合协同处理技术。从近两个月市场释放的固体废物综合处理项目可以看出，如吕梁市将垃圾焚烧+餐厨垃圾处理捆绑投标；再比如广州惠阳区，污泥+餐厨+粪便无害化项目，以PPP的形式引入绿色动力建设。

厨房垃圾生物质炭的特性和类型接近堆积物，可以更有效地促进有机物的分解，提高堆积物的效率。本文主要讨论了餐厨垃圾生物质炭优化堆肥技术的可行性。通过合理优化处理和资源利用，餐厨垃圾变废为宝，不仅降低了餐厨垃圾的产量，而且提高了堆肥效率，具有良好的实用价值。

这不仅是宁波开诚的困境，也是整个行业的常态。例如，早年，嘉博文投资建设的高安屯餐厨垃圾资源处理中心(一期)项目，设计能力为每天400吨，是当时全国更大的餐厨垃圾处理厂，但该厂投入使用后，每天的处理能力只有几十吨，处于半饥饿状态。

此外，如果将衣服、床单等织物混入餐厨垃圾中，也会损坏处理设备。这些纺织品会缠绕在旋转设备上，造成设备堵塞，只能停机人工清洗。主流技术路线，后端附件无出路，商业模式不可持续。实际上，厨余(厨余)垃圾的特性比我们想象的要复杂得多，处理起来也比较困难，这种垃圾处理在国内外非常成功的项目并不多。

饭店厨房垃圾处理器市场前景如何

因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。

会上，刘建国再次列举了意大利某厨房处理厂，采用干式厌氧消化+沼渣堆肥技术，收集的有机生活垃圾35000吨，绿化垃圾6000吨。最后得到的产品，一是沼气年发电量约1000万度，全部自用，无多余电量上网；二是年产精堆肥约2000吨(约5%)，只能免费提供周边农户使用，如用户不愿使用，有时还要花钱送焚烧厂处理，估计成本约90欧元/吨。

调节酸碱度。餐饮油水酸碱度的变化严重影响堆体内微生物的生长繁殖，分解率受酸碱度的影响很大，直接影响堆体过程。生物质炭多为碱性，生产中温度越高，酸碱度越高。厨房垃圾生物质炭可以有效缓解堆肥中酸碱度过低的问题。

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